اضف موقعك في دليل المواقع



يمكنك إشهار موقعك أو مدونتك أو منتداك وتحقيق باك لينك قوي وزيارات لموقعك عن طريق إضافة موقعك إلى أكبر دليل مواقع مجاني في الوطن العربي

دليل مواقع كت فلاي من هنا.

ابحث في Google
دخول

لقد نسيت كلمة السر

تابعنا على الفيسبوك


المواضيع الأخيرة
» فيسبوك تطلق تطبيق جديد لحماية ومراقبة الأطفال.. كل ما تود معرفته عن تطبيق Messenger Kids للأطفال!
الخميس 07 ديسمبر 2017, 1:02 pm من طرف H@MDY10

» إطلاق أول هاتف ذكي مصري في الأسواق من SICO إليكم المواصفات والأسعار
الإثنين 04 ديسمبر 2017, 10:42 pm من طرف H@MDY10

» شاهد جميع القنوات والباقات المشفرة والمفتوحة بأسعار رمزية على هذا السيرفر القوي IP TV - الباقات والأسعار
الإثنين 04 ديسمبر 2017, 10:49 am من طرف H@MDY10

» البث المباشر لحفل إجراء قرعة كأس العالم 2018 بروسيا وطريقة إجرائها
الجمعة 01 ديسمبر 2017, 3:22 pm من طرف H@MDY10

» إذا كنت تنوي شراء آيفون X - تعرّف على أبرز عيوب الآيفون اكس!
الأربعاء 29 نوفمبر 2017, 1:50 pm من طرف H@MDY10

» حصريا المسلسل الكوميدي الرومانسى Til Death مدبلج للهجة المصرية
الأحد 19 نوفمبر 2017, 4:17 pm من طرف bili

» مواصفات وأسعار هواتف Mate 10 و Mate 10 Pro الجديدة من هواوي
الخميس 19 أكتوبر 2017, 9:20 am من طرف H@MDY10

» أفضل موقع لربح الأموال من اختصار الروابط بأعلى عائد أرباح في العالم - موقع كت-فلاي Cut-Fly
الأحد 06 أغسطس 2017, 9:16 am من طرف H@MDY10

» شاهد جميع حلقات مسلسل شرف فتح الباب كاملة مباشرة أون لاين
الأحد 30 يوليو 2017, 11:31 am من طرف adel123456

» منذ سنوات طويلة ونحن نشحن هواتفنا بطريقة خاطئة !
الأربعاء 19 يوليو 2017, 9:45 am من طرف H@MDY10



ينصح الأطباء بأستخدام زيت الزيتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ينصح الأطباء بأستخدام زيت الزيتون

مُساهمة من طرف اسد في السبت 24 يناير 2009, 12:26 pm

ينصح الأطباء باستهلاك زيت الزيتون لما يتمتع به من خصائص غذائية كثيرة. لكن كيف نختار النوع الجيد منه ونميّز بين المذاق الطبيعي والاصطناعي كي نحصل على الفوائد كلها؟

لا يرمز شكل القارورة اللافت والملصق الجميل عليها إلى جودة الصنع. اختاروا الزيت الذي تقل حموضته عن 0.8%، لأنكم بذلك ستدركون الفرق بين مذاق الزيت الطبيعي والصناعي.

تُصنع الزيوت الجيدة في منطقة مصدرها وتتميز بخصائص معينه بحسب نوعية الزيتون وجودته.

زيوت منكّهة

ثمة مئات الأصناف من أنواع الزيتون بنكهات مختلفة منها: الزيت الأخضر قوي النكهة، والزيت الأسود قوي النكهة.

يصنع الزيت الأخضر قوي النكهة بعد قطاف الزيتون الأخضر في أول موسمه وعصره مباشرة بعد قطفه خلال فترة 24 ساعة، إذ تتميز حبات الزيتون وقتها بنكهات قوية قريبة الى مذاق الأرضي شوكي والتفاح الأخضر واللوز... أحياناً يكون طعم الزيت الأخضر قوي النكهة مراً ولاذعاً ويترك الشعور بالوخز في الحلق، وهو دليل على الجودة العالية جداً. كذلك قد تميل نكهاته الى طعم الفاكهة مثل الموز، الشمرة، الأناناس، الخوخ، البندق، الآجاص، التوت...

أما الزيت الأسود قوي النكهة فيصنع في بعض المعاصر التقليدية، تُجمع حبوب الزيتون وتُحفظ لأيام عدة داخل المخازن قبل هرسها، ما يساعد في تخميرها للحصول على الطعم النباتي الأصلي والتقليل من مرورتها. وتسمح طريقة التخمير بالحصول على نكهات قريبة الى طعم الكاكاو والفطر الناضج.

حفظ

يحفظ زيت الزيتون لمدة سنتين على الأكثر، لأنه يفقد بعدها نكهته، بعيداً عن النور والحرارة، وفي مكان بارد.

تعطير

يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأعشاب المعطّرة في تعطير زيت الزيتون، مثل الحبق، اليانسون، الشمرة، إكليل الجبل، النعناع، البقدونس...

أما طريقة تعطيره فتتم باختيار نوع من الأعشاب الطازجة وغسلها جيداً ثم تجفيفها وإضافتها الى قارورة زيت الزيتون على أن يُحكم إقفالها وتُحفظ في مكان بارد ومظلم.

لا تستخدموا القارورة قبل مرور أسبوعين. كذلك يمكنكم مزج أنواع عدة من الأعشاب للحصول على مزيج من النكهات المنوّعة. يذكر أن الثوم يعطي الزيت نكهة لذيذة.

نصيحة

احتفظوا بنوعين من الزيت:

- زيت نموذجي من الصنف الممتاز، لاستعماله في الطهي.

- نموذج أو أكثر من الزيت المصنّع، لإضافته إلى الأطباق النيئة والمتبلات.

صفقة

اسد
نخبة 4U Like
نخبة 4U Like

الجنس : ذكر
البلد : مصر
الابراج : القوس
الأوسمــة : لا يوجد
تاريخ التسجيل : 28/12/2008
عدد المشاركات : 1185
نقاط نشاطك الفعلي بالموقع : 3503
نقاط التقدير للمشاركات المتميزة : 5

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ينصح الأطباء بأستخدام زيت الزيتون

مُساهمة من طرف محمد السقا في السبت 24 يناير 2009, 12:39 pm

:يعطيك العافية

محمد السقا
عضو VIP
عضو VIP

الجنس : ذكر
البلد : مصر
الابراج : الميزان
تاريخ التسجيل : 04/01/2009
عدد المشاركات : 952
نقاط نشاطك الفعلي بالموقع : 3300
نقاط التقدير للمشاركات المتميزة : -3

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ينصح الأطباء بأستخدام زيت الزيتون

مُساهمة من طرف رضا محمود في الأحد 25 يناير 2009, 1:09 am

:مشكور حبيبي:

رضا محمود
عضو متقدم
عضو متقدم

الجنس : ذكر
البلد : مصر
الابراج : الجدي
تاريخ التسجيل : 11/01/2009
عدد المشاركات : 154
نقاط نشاطك الفعلي بالموقع : 3269
نقاط التقدير للمشاركات المتميزة : 0

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى